Alimentos para las personas de edad

LOS PRÓTIDOS O PROTEÍNAS • Los alimentos proteínicos o prótidos, como usted lo sabe, tienen mucha importancia. Se aconseja consumir moderadamente los de origen vegetal (leguminosas desembarazadas de mi cutícula), y en mayor cantidad los de origen animal: carne reja, sangrante, jugo de carne, pescado magro. Pocas salchicherías (salvo Jamón) y viseras (sobre todo sesos), yema … Leer más